有些味道，不是研發出來的—
是一代一代，用手傳下來的。
端午將至，#研味社今年再次推出「傳統客家糭系列」
從包裹的手法、火候的拿捏，到食材的比例，每一步，都是反覆研究後的堅持。
選用傳統客家「枕頭糭」做法，以 4 至 6 張糭葉細緻包裹，鎖住香氣，成就每一口的層次。
[綠豆鹹蛋豬肉糭] 人氣之選。酒醃鹹蛋黃油潤鹹香，配上鬆化綠豆與五花腩。綠豆的清香，剛好平衡油脂，入口輕盈卻不失滿足感。
[花生鹹蛋豬肉糭] 花生的微脆與糯米的軟糯交織，配上慢熬後油脂滲透的五花腩 — 打開粽葉一刻，香氣已經說明一切
[紅豆鹹蛋豬肉糭] 選用無加糖紅豆，保留自然豆香。豆的粉糯、肉的油潤、鹹蛋的鹹香層層交疊，口感細緻而不膩，越食越有味。
[鹼水紅豆糭] (灰水糭) 純素 客家人習慣將鹼水粽稱為「灰水粽」。灰水與鹼水成分相近，提煉方法卻各有不同，因此亦有「灰水粽」與「鹼水粽」之分。
最貼近傳統的夏日甜點。灰水帶來淡淡回甘，輕輕蘸糖，已經足夠動人。
* 每顆大約 350 克
* 急凍貯藏，保質期3個月
* 保存方法: 攝氏0至4度儲存
* 食用方法: 不用解凍, 把糭(連葉)放入滾水中加熱25分鐘
