澳洲M4和牛 (約250g/塊)

澳洲和牛同日本和牛唔同,澳洲和牛脂肪會較小,肉味更加突出
個人認為M4-M6既和牛係肉同油花分佈比例最好既一個級數
絕對唔會油份過重而搶左牛肉本身既味道  
而且我地既和牛係草飼牛純天然放牧食草，運動量大，且生長時間較長較天然
肉質方面會更有口感，肉味亦較濃郁
以及草飼牛都有相對應級數的油花，其難度相當高，
要靠農場既專業團隊經多年長時間研究及經驗養飼先會得到咁靚既草飼m4和牛